Detalles del Artículo:Conseguiremos
unas carnes más blandas, y que por tanto requerirán menos tiempo de
cocción, al golpearlas con esta maza para romper sus fibras. La maza
tiene dos posiciones; con la lisa reduciremos el grosor de la carne
(ideal para filetes rebozados), mientras que mientras que al golpearla
con la rugosa, además de ablandar, se consigue que penetren mejor los
adobos.
La maza ablandacarne está fabricada en acero inoxidable 18/10 (aleación
con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y
resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente
resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un
material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no
transmite sabores extraños a los alimentos. La empuñadura es firme,
ergonómica y antideslizante (soft touch), para facilitar el golpeo.
Las medidas de la maza ablandacarne son 9 x 16 cm.
* El artículo real puede diferir del mostrado en la foto. Esta tiene solo
valor ilustrativo y no contractual
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MAZA ABLANDACARNE DOBLE USO LACOR