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HERVIDOR DE PESCADO LACOR 60 x 19 cm

Referencia: 16025
78,00
AGOTADO
Sin financiación
Descripción

El hervidor de pescado o besuguera es una cazuela ovalada diseñada para cocinar pescados enteros.

Incluye la tapa, así como el cestillo y soporte para cocinar al vapor. Si el cestillo se posa sobre la base de la cazuela al añadir el caldo, el pescado quedará cubierto para la  cocción en caldo corto; si la rejilla se sitúa elevada, el pescado se cocinará al vapor. En ambos casos el cestillo permite retirar el pescado del recipiente manteniéndolo entero. Con este hervidor o besuguera podrá elaborar el pescado como un profesional, e incluso servirlo en la mesa por su acabado y diseño.

Fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y mantiene el sabor natural de los alimentos.

Cuenta con dos asas resistentes y con fondo difusor tipo sándwich (una capa de aluminio entre 2 capas de acero): la perfecta difusión del calor permite una cocción uniforme dentro de la olla además de reducir el tiempo y el consumo energético.


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HERVIDOR DE PESCADO LACOR 60 x 19 cm

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